在巍峨的贺兰山下
匿藏着一座艺术酒庄——美贺庄园
这里有独一无二的葡萄园
有一览无余的壮阔风光
有独特的建筑风情
更有匠心酿制的东方美酒
美贺庄园(Chateau Mihope)坐落于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,北纬38°,海拔1100米的宁夏银川市西夏区镇北堡影视城向西四公里处。隶属于美的控股君兰发展平台。酒庄采用全球领先的灌溉设备、科学的施肥方式以及全方位立体的先进栽培技术,严格规范葡萄种植、葡萄酒酿造工艺全过程,为美贺庄园的高品质佳酿,提供了坚实有力的技术支撑。与艺术的完美结合,传递出“生活,即艺术”的品牌理念。
2018年,美贺庄园盛大开庄,同年荣获《中国酒庄酒》认证;2019年,美贺庄园通过HACCP体系认证;2021年获得“贺兰山东麓葡萄酒”国家地理标志,并以高分再次高分荣升《宁夏贺兰⼭东麓产区三级列级酒庄》。美贺庄园佳酿在各项葡萄酒赛事屡获金奖、各款葡萄酒均有卓越表现。美贺庄园艺术限量版干红2019、美贺庄园十周年限量版干红等佳酿,入选2021年度JS中国百大葡萄酒榜单,同年获得WA中国2021年度十大葡萄酒。自美贺佳酿上市以来,共获得国内外赛事3枚大金奖,1枚双金奖,34枚金奖,29枚银奖,37枚铜奖。美贺庄园,无疑是中国新品质酒庄酒倡导者。
01
美贺庄园——葡萄园
●对品质的追求激励着我们精益求精,美贺庄园从源头保证每一滴葡萄酒的诞生。
●美贺庄园占地面积1800亩,其中葡萄园占地面积1500亩,其中酿酒葡萄种植区1500亩、防风林180亩、酒堡建筑区17.5亩,规划酒庄建设面积1万平方米,设计年生产能力500吨。
自有3000亩有机葡萄园
法国引进30万株葡萄苗木
庄园主要种植7个葡萄品种
葡萄园全面覆盖以色列进口精准滴灌设备
国内首批采用智慧葡萄园数据采集系统
02
美贺庄园——酿造管理
●聘请意大利传统设计公司LASI,全方位量身打造简约欧式风格酒堡,设计采用自然重力酿造工艺,全面引进了世界先进的前处理、发酵、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备,以科学合理的酿造工艺为基础,通过对工艺流程的精心设计和高标准选择,结合美观实用特点,著力体现产品品质与酒堡的完美融合。
●坚持聘用经验丰富的工人,手工甄选每一粒进入发酵罐葡萄的品质。
●发酵车间采用24小时智能控温系统,地下橡木桶储酒区采用美的中央空调精准控温,严控葡萄酒发酵期和陈酿期葡萄酒品质的提升。
●此外使用多品牌法国橡木桶,以期达到葡萄酒品质与橡木桶的最佳融合。现代技术与传统工艺结合,酿造美贺庄园专属的品质级美酒。
03
美贺庄园——技术力量
强大的技术力量为美贺庄园葡萄酒的优秀品质奠定了基础。
自建园初期,美贺庄园聘请了世界资深葡萄种植专家,澳大利亚知名的Richard Smart教授,指导规划葡萄园基地建设、苗木养护技术咨询、病虫害防治等工作。为了结合当地风土,聘请了中国葡萄栽培体系岗位科学家,宁夏葡萄产业(栽培)技术支撑体系首席科学家王振平博士,长期指导葡萄园的周年生产工作。从法国波尔多聘请了拥有30年酿酒经验的世界著名飞行酿酒师Marc Dworkin,作为首席酿酒顾问,指导酿造工艺。
03
美贺庄园——酒庄风光
美贺庄园是一座艺术至上的酒庄,意在将原真的艺术状态体现在酒庄的每个地方。酒庄完美融合简约和欧式两种风格。古典与现代结合,艺术与时光相遇,打造惬意、优雅的品鉴环境。原木色餐桌,荷兰主餐椅,意大利手工吹制玻璃灯等,高品质的定制家具搭配艺术品,营造愉悦高端的品鉴环境。
透明落地窗打造的微缩观景台,可聚焦延绵雄壮贺兰山的风景。一杯葡萄酒,一片温柔的阳光,一把百年摇椅,在美贺庄园享受静谧、美好的时光。
酒庄酒店房间号分别为2012、2013、2015、2016、2018均以酒庄具有重要意义的年份命名,每间客房的风格都别具一格。
酒窖的穹顶灵感来源于繁星闪烁的浩瀚星空,每一只橡木桶都源于法国进口。细微的变化和丰富的风味在酒液中悄然展开,连带空气中都弥漫着馥郁的酒香。
发酵车间采用24小时智能控温系统
橡木桶储存区采用美的中央空调精准控温系统
橡木桶选用达恒索,圣哥安等法国顶级品牌
可恒温储存1100个橡木桶,约33万瓶精酿
设计采用自然重力酿造工艺
庄园坚持聘用经验丰富的工人进行手工甄选
引进世界先进的自动控温系统
采用小型发酵罐设备,精准把控发酵温度
每年500吨,约60万瓶美贺佳酿在此诞生
自成立以来,美贺庄园一直致力于成为中国精品酒庄酒典范,其产品极具个性和特色,坚持品质和艺术化品牌路线,自2016年第一个年份酒面市,短短五年间,美贺在各项国际及国内大赛中获得30多枚金奖,各类奖项不计其数。酒庄目前拥有国家地理标志保护,中国有机认证,欧盟食品安全BRC,IFS认证。